Cocinando Sushi

Hoy me he puesto a hacer sushi para cenar. Es la tercera vez que lo hago y bueno… ya voy consiguiendo hacer los maki cada vez mejor… AcabarŽ convirtiŽndome en un maestro! jeje Aqu’ podŽis ver el resultado

Foto del sushi que preparŽ para cenar

Para los curiosos, la forma de prepararlo es la siguiente:

  1. Lavar los granos de arroz muy bien para conseguir que suelte la mayor cantidad de almid—n posible. Hacer varios cambios de agua hasta que salga cristalina. Conviene hacerlo con arroz de grano corto
  2. Preparar el arroz durante 15 minutos. Los dos primeros minutos con el fuego a tope y el resto a fuego lento
  3. Cuando el arroz estŽ preparado extenderlo en una bandeja para que enfr’e.

Una vez hecho el arroz ya podemos extender un alga y echar un poco de arroz por encima. A continuaci—n ponemos los acompa–antes que queramos y enrrollamos el alga. Yo echŽ salm—n ahumado, bacalao crudo, huevo y aguacate. Estaba rico rico 😀

Por cierto, las algas y la salsa de soja se pueden encontrar en Eroski.

3 comentarios sobre “Cocinando Sushi

  1. Si es que eres un crack. Habra que ponerse un dia a hacerlo con calma, cuando no esten los viejos por si sale mal la cosa y te puedas hacer una pizza tarradellas en caso de desastre ecologico.
    Y ta bien eso de animar a la gente a metese en la cocina que falta nos hace a los patosillos cuando nos quedamos en casina tiraos pa comer bien con poco esfuerzo.
    Y buen provecho a todos los que lo intenten (y suerte tb)

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  2. Hombre a mi la cocina me encanta y hago lo que puedo… pero prefiero seguir haciendo pote berzas y patatas a la riojana, lo del bacalao crudo envuelt en algas es que no lo acabo de ver

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